Unter italienischen Nudelprofis ist es verpönt, die Spaghetti mit geschlossenem Topf zu kochen. Allerdings ließe sich durch das Vermindern der entweichenden Wärme rund 30 % Energie sparen. Vielleicht ein Grund, die Tradition zu überdenken?!

Quelle: Annette Sabersky, Ernährungswissenschaftlerin, Journalistin, Buchautorin

Unter italienischen Nudelprofis ist es verpönt, die Spaghetti mit geschlossenem Topf zu kochen. Allerdings ließe sich durch das Vermindern der entweichenden Wärme rund 30 % Energie sparen. Vielleicht ein Grund, die Tradition zu überdenken?!

Quelle: Annette Sabersky, Ernährungswissenschaftlerin, Journalistin, Buchautorin

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